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 | | | | 貢菜伴螺肉*, 蒜泥白肉, 甜酸小黃瓜,
豉椒串燒蝦*, 涼拌豆腐, 四川泡菜,
孜然排骨, 青椒小銀魚, 漕毛豆,
紅油肚絲, 香辣藕丁, 麻香腰花,
泡椒吊桶, 涼拌萵筍, 川味皮蛋
更多.....
| | | 包括以下六大菜式
雞鴨類如:
八寶鴨**, 口水雞, 飄香走地雞,
川味手撕雞.....
海鮮類如:
宮保鱔球, 宮保銀雪魚, 水煮魚, 香辣蟹
糖醋多寶魚*......
肉類如:
涼拌元蹄, 洋蔥一字排, 糯米蒸牛尾*
川味牛尾, 水煮牛肉.....
湯類如:
四川酸辣湯, 毛豆湯, 牛肝菌煲雞湯*
蘿蔔則魚湯, 黃金海皇湯,
黃豆排骨豆乾湯.......
時蔬類如:
上湯炒萵筍, 清炒土豆絲,
上湯大芥菜, 泡椒炆冬瓜,
上湯雲腿津白, 開洋津白.....
其他種類如:
上海醬粒粒, 肉未脆茄子......
| | | 蔥油拌麵, 川味豆腐花, 清湯抄手, 家鄉炒米粉
金枝玉葉, 刀削麵, 京蔥肉碎撈麵*.....
| | | 杏仁茶, 糯米餅, 雪耳雪梨露, 青豆餅
南瓜餅, 桂花酒釀圓子, 四川酒釀花生湯丸*.....
以上各項不同的配搭,
因應時節, 市場供應...等而改動.
每晚不同, 每晚新鮮
有*者為新菜式
**為每晚必有, 不辣, 老幼咸宜之本廚房招牌菜
如不嗜葷者, 可在訂座時說明, 以特備素菜.
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